主料:
鱿鱼圈，
150g，
面条，
150g
辅料:
洋葱，
半个，
胡萝卜，
50g，
青菜，
100g，
姜适量，
猪骨汤，
1汤勺，
蚝油，
1小勺，
蒜末适量鱿鱼紫薯面的做法步骤
1.鱿鱼圈洗净。
2.90度的水焯烫15秒。
3.煮好的猪骨汤备用。
4.锅中放少许油，炒香姜蒜末后放入胡萝卜。
5.加一汤勺猪骨汤。
6.加盐和胡椒粉。
7.放入洋葱和蚝油，翻炒半分钟。
8.放入鱿鱼圈。
9.翻炒大约20秒。
10.炒好的鱿鱼备用。
11.压好的 紫薯面条。
12.开水入锅煮2分钟，然后下入青菜煮一分钟。
13.把煮好的面和青菜捞入碗里，炒好的鱿鱼浇上即可。
小窍门&温馨提示
我用的紫薯粉和的面，面条机压的面条，比例是：200克面粉，15克紫薯粉，水85克。
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主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 鱿鱼圈
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