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发财蛋花汤的做法,发财蛋花汤怎么做,蛋花汤做法大全,什么是蛋花汤,蛋花汤图片大全,怎么下蛋花汤

来源:好招商食品网 美食制作 一溪月  |  2023-01-09
主料:
鸡蛋2个发菜适量

辅料:
葱末适量香菜适量红椒丝适量适量生抽适量麻椒粉适量陈醋适量香油适量玉米淀粉适量姜末适量

发财蛋花汤的做法步骤

1.发菜适量凉水泡着备用。

2.葱姜切末,红椒切丝,香菜切小段。

3.适量盐,生抽,陈醋,香油,麻椒粉调味。

4.玉米淀粉勾成薄芡。

5.柴鸡蛋2个打散备用。

6.炒锅适量水烧开。

7.发菜放入。

8.水开勾薄芡。用勺撇去浮沫。

9.鸡蛋慢慢倒入。用勺子推动锅底让蛋花浮起关火。调好的味汁倒用,搅匀即可。

10.盛碗。

11.成品。

小窍门&温馨提示

PS:水也可以换成高汤,汤味更鲜美。我因炒的菜肉类居多,想喝清淡些的,故用了清水。


TAGS:汤类 家常菜 汤羹 老人 晚餐 学生 鸡蛋
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