主料:
油豆腐，
300g，
猪肉，
500g，
白菜适量
辅料:
葱花适量调料
油适量，
盐适量，
酱油适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量，
淀粉适量，
鸡精，
少许，
清水，
少量砂锅酿豆腐的做法步骤
1.猪肉剁成末。
2.油豆腐。
3.一小颗白菜清洗干净。
4.用酱油、蚝油、淀粉、鸡精和水调一个芡汁备用。
5.猪肉末放入葱花、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉和油搅拌。
6.再加入少量的清水搅打上劲。
7.油豆腐用筷子挖开一个小孔。
8.酿入调好的肉馅。
9.依次酿完。
10.准备砂锅 ，锅底放油，垫上白菜，作用是防粘锅。
11.豆腐摆入锅内。
12.加入适量的水煮开，盖上盖转小火慢炖15分钟。
13.时间到。
14.浇入芡汁，盖盖收汁2分钟后离火。
15.成品。
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热菜 家常菜 油豆腐
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