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来源:好招商食品网 美食制作 小洞天  |  2023-01-09
主料:
油菜300g

辅料:
香菇适量调料适量蒜蓉适量蚝油适量味精少许老抽少许

蚝油香菇炒油菜的做法步骤

1.将油菜逐片掰下,清洗干净,叶、梗分别切成段。

2.香菇去根,清洗干净,切成薄片。

3.炒锅放油烧热,放蒜蓉爆香。

4.放入香菇翻炒。

5.放少许老抽。

6.翻炒至变色。

7.放入油菜梗,翻炒片刻。

8.待油菜梗炒至断生,放入油菜叶同炒。

9.放适量盐和少许味精调味。

10.最后放适量蚝油,翻炒均匀即可。

11.装盘。

12.成品。

小窍门&温馨提示

1.叶、梗分开炒,达到统一成熟的目标。
2.整颗炒虽然好看,但不易清洗。


TAGS:热菜 家常菜 油菜
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