主料:
蕨菜,
500克,
腊肉,
150克
辅料:
花生油,
5ml,
盐,
2克,
蒜,
2克蕨菜炒腊肉的做法步骤
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1.准备好新鲜的蕨菜,洗净,腊肉;
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2.清水煮沸,放入洗净的蕨菜,汆烫,腊肠,过冰水;
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3.清水煮沸,放入洗净的蕨菜,汆烫,腊肠,过冰水;
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4.热锅,倒油,小火煎腊肉至熟,起锅;
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5.煸香蒜末,倒入蕨菜,爆炒;
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6.加入煎好的腊肉;
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7.放盐,翻炒均匀即可。
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8.美味出锅,蕨菜炒腊肉。
小窍门&温馨提示
1、蕨菜要选择嫩芽。
2、腊肉切薄片。
3、蕨菜一定要煮熟,以防中毒。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 蕨菜
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