主料:
穿心莲,
400克炸花生米,30克杏仁,
10克
辅料:
自制剁椒,一小勺生抽适量,
香醋适量,
橄榄油适量,
生姜,
一块,
大蒜,
两瓣凉拌穿心莲的做法步骤
1.阳光新苑新侬有机蔬菜
2.准备好原材料
3.穿心莲清洗干净后再用凉白开洗一遍,生吃的菜不要沾上生水
4.生姜、大蒜切成末
5.花生米擀成碎瓣,杏仁切成小碎瓣,花生和杏仁的皮尽量去除
6.将穿心莲装入容器,撒上花生碎和杏仁碎
7.锅烧热,倒入适量橄榄油,烧到6成热,放入姜蒜末、自制剁椒酱炒香
8.加入适量生抽和香醋混合均匀
9.将做好的酱料汁淋入即可
小窍门&温馨提示
一、不喜欢橄榄油的也可以用香油或者其他油;
二、千万不要放盐,因为剁椒酱和生抽都含盐,以免太咸了。
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