主料:
芋头适量，
火腿适量熏鸭肉适量粘米粉，
100克
辅料:
葱适量，
色拉油适量
配料:
盐适量，
糖适量，
蚝油适量，
鸡粉适量，
酒适量芋丝饼的做法步骤
1.芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝，葱切粒
2.热锅，下小许色拉油，炒香火腿丝与熏鸭丝
3.下芋头丝炒透
4.把芋头丝等材料盛起晾凉，加入调味料与葱花，粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状
5.把粘米粉糊拌入芋丝材料中
6.取一蒸盘，抹点色拉油，倒下所有拌好的材料
7.放蒸锅里，大火蒸20分钟
8.熟后取出晾凉
9.把晾凉后的芋丝饼切小件，用油煎至两面金黄色，即可食用
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