主料:
春笋，
500克
辅料:
酱油，
3汤匙，
盐，
1/2茶匙，
白糖，
1汤匙，
桂皮，
1克，
生姜，
5克，
香葱，
5克，
八角，
1个，
香叶，
3片，
味精，
1/4茶匙，
干辣椒，
3克酱油手剥笋的做法步骤
1.加盖转小火煮20分钟，关火后浸泡1小时即可食用。
2.春笋洗净。
3.用刀切去老根。
4.再纵向对半切开。
5.香葱打结，生姜切片。
6.起油锅，放入香葱、生姜、八角、桂皮、干辣椒炒出香味。
7.加入适量的水。
8.再放入酱油、白糖、盐、味精。
9.放入春笋。
10.大火烧开。
小窍门&温馨提示
1、 春笋一定要去掉老的根部。
2、 煮好的春笋再浸泡1小时，入味更好。
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