主料:
猪蹄，
一只，
杏鲍菇，
五个，
口蘑，
五个
辅料:
青辣椒，
一个，
红辣椒，
一个，
姜，
一块，
葱，
一段，
八角，
两个
配料:
盐，
一茶匙，
老抽，
半汤匙，
豆豉酱，
一汤匙，
白糖，
一茶匙菌菇烧猪蹄的做法步骤
1.原料。
2.猪蹄切小块焯水捞出洗净备用。
3.杏鲍菇切滚刀块，口蘑一切二。
4.锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会。
5.锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会。
6.大火收汁，放入青红辣椒炒断生即可。
小窍门&温馨提示
1，我这次猪蹄切的很小块，所以烧起来很容易。要是猪蹄很大块，就要相对增加烧制时间。
2，烧的方式可以红烧可以酱烧，看自己喜好。
3，蘑菇不会烧散，越来越入味，特别好吃。猪蹄建议不要烧很烂，有点QQ的比较香。
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