主料:
瘦肉适量，
黑木耳适量，
春卷皮适量
辅料:
姜末适量，
蒜末适量，
葱花适量
配料:
香油适量，
盐适量，
糖适量，
生抽适量，
生粉适量黑木耳瘦肉春卷的做法步骤
1.黑木耳泡发后洗净，剁成碎末；
2.瘦肉也剁成肉泥，加入黑木耳碎；
3.加入香油，盐，酱油，少点白糖，生粉，姜末和蒜末，还有葱花，搅拌均匀入味；
4.春卷皮铺开，把肉馅放在偏下放一点；
5.如图，下角往上折，盖住肉馅；
6.左右两侧往中间折合，如图；然后最上角沾一点不，往下折好成形即可；
7.如此类推，把春卷包好；
8.锅中热适量油，把春卷以半煎炸的方式煎炸至熟即可！！
小窍门&温馨提示
建议用三分肥肉七分瘦肉的上肉（最好是鹰歌嘴）来剁肉饼，出来的效果最好，味道最棒！
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