主料:
日本豆腐，
2个
辅料:
白玉菇适量，
西红柿适量，
青椒适量调料
淀粉适量，
生抽适量，
盐，
少许，
鸡精，
少许，
大蒜适量，
蚝油适量，
植物油适量小炒日本豆腐的做法步骤
1.青椒和西红柿切块，蒜切片备用。
2.白玉菇洗净备用。
3.锅中加入适量水烧开，下白玉菇焯水一分钟后捞出挤干水分备用。
4.日本豆腐切厚片，碗中适量淀粉，把日本豆腐放入碗中。
5.日本豆腐两面沾满淀粉，放入油锅里煎至两面金黄。
6.炒锅中留少许底油，油热放入蒜片爆香，放入青椒和西红柿翻炒。
7.加入白玉菇翻炒。
8.放入日本豆腐，放入生抽，蚝油，盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅。
9.豆腐软嫩咸香，特别适合老人孩子食用。
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