主料:
金钱菇，
7个，
鸡蛋，
2只蚕豆肉，215克
辅料:
料酒适量，
盐适量，
鸡精适量鸡蛋金钱菇炒蚕豆的做法步骤
1.食材：金钱菇（已泡发）。
2.鸡蛋。
3.蚕豆肉（已淘洗）。
4.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
5.打成蛋液，待用。
6.将已泡发的金钱菇洗净捞。
7.放在案板上切开，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
9.随后，利用炒蛋的油下入蚕豆肉和切好的金钱菇翻炒一下。
10.接着，加一些水煮开，煮至蚕豆肉断生。
11.然后，合入炒好的鸡蛋，加点盐、鸡精。
12.调味炒匀即成。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 金钱菇
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