主料:
土鸡，
半只，
当归，
半根，
松茸适量，
黄芪，
5片
辅料:
姜片，
3片当归松茸炖土鸡的做法步骤
1.土鸡剁成小块，清洗干净，松茸提前两小时浸泡好
2.冷水放上鸡块，准备焯水
3.水开后，打掉血沫，中火煮三分钟
4.焯水后的鸡块再次清洗干净，另起一锅水，放入姜片，当归和黄芪，开大火烧开，改小火炖半小时
5.半小时后加入松茸，继续炖煮半小时，直到菌类熟透，鸡肉软烂即可，关火调入适量盐
6.非常滋补养颜的汤就做好了。
小窍门&温馨提示
当归不适合放太多，半只鸡搭配半根就合适了。
最好选用土鸡，炖出的肉质和汤的口感都比普通肉鸡好很多！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 土鸡
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