主料:
西兰花，
一颗干黑木耳，5g
辅料:
玉米油适量，
盐，
2g，
鲜酱油，
5g，
花椒油，
少许，
小红椒，
一个西兰花拌木耳的做法步骤
1.西兰花用盐水侵泡半小时
2.黑木耳泡发备用
3.西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出
4.放入冷开水或纯净水中过凉
5.泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出
6.和西兰花一样过凉水
7.小红椒切小粒
8.西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面
9.锅中倒入适量油烧冒烟
10.将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油
11.拌匀后即可食用，营养又美味哟！
小窍门&温馨提示
1、西兰花焯水后过凉水，能使西兰花变得更加碧绿，还能保持它脆脆的口感
2、西兰花和木耳的量，可以根据自己喜欢来调配
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凉菜 素菜 家常菜 常见菜式 老人 夏季食谱 午餐 西兰花
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