主料:
菜花，
300克干红薯粉丝，50克
辅料:
腊肠，
100克，
红剁椒适量
配料:
食油适量，
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
黑胡椒粉适量腊味菜花粉丝煲的做法步骤
1.准备好菜花。
2.菜花掰成小朵；洗净，用淡盐水浸泡片刻。
3.薯粉丝用温水泡发。
4.腊肠切片；粉丝剪成小段。
5.锅中油热，倒入腊肠，煸炒出油。
6.倒入菜花，炒匀。
7.加入适量盐，炒匀。
8.加入老抽，炒匀。
9.倒入薯粉丝。
10.炒匀。
11.加入红剁椒，炒匀。
12.淋入生抽调味。
13.加入黑胡椒粉，炒匀。
14.炒好的菜花粉丝转入砂锅，加入适量高汤，煮开即可趁热食用。
小窍门&温馨提示
1、个人感觉，菜花粉丝煲，菜花多煮煮，绵软、入味好吃。
2、菜花用淡盐水泡泡，去除菜花上的小虫子。
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