主料:
羊排,
500克,
姜片,
3片,
白酒,
1勺,
胡椒粉,
1小勺
辅料:
白萝卜,
1根,
大葱,
1段,
小葱,
1根,
油适量,
盐适量羊肉白萝卜汤的做法步骤
1. 羊排放入冷水中, 加入姜片和大葱, 白酒等帮助去腥, 焯煮两分钟;
2.焯过的羊排再冲洗干净;
3.将处理好羊排放入电压力锅中, 加入适量的水;
4.再加入姜片和大葱;
5. 按下电压力锅煲汤功能键, 45分钟羊肉汤煲好了;
6.揭开盖, 放入滚刀块的白萝卜块;
7.再加盖继续炖煮十分钟;
8.最后加入盐和胡椒粉调味即可;
9.端上桌了;
小窍门&温馨提示
1. 羊排要冷水下锅焯煮, 加入点姜片、葱段和白酒帮助去腥; 焯煮好的羊排用冷水冲洗干净; 2. 先炖煮羊排至六、七成熟, 再放入白萝卜进去炖煮, 最后加入盐和胡椒粉调味即可。
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汤类 家常菜 汤羹 冬季食谱 羊排
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