主料:
羊蝎子，
500克葱姜蒜适量
辅料:
花椒适量，
桂皮适量，
香叶适量，
干辣椒适量，
黄豆酱，
一大勺约15克，
柱候酱，
一大勺约15克，
生抽，
15克，
老抽，
5克酱烧羊蝎子的做法步骤
1.
主料
图。
2.
主料
图。自然化冻就好了。
3.配料图。葱姜蒜。
4.常常有朋友问到酱的问题，这次专门拍了图，一大勺柱候酱，一大勺黄豆酱。
5.约5克老抽，15克生抽。
6.6、准备香料，用到花椒桂皮和干花椒。
7.羊蝎子焯水后清洗干净。
8.炒锅倒油，煸香葱姜蒜和香料
9.。倒入酱料炒香后添加小量水或者高汤。
10.将焯好水的羊蝎子放在压力锅中，倒上炒好的酱料。启动一个豆类的程序，因为食上佳的羊肉是二年自然生长的羊，所以需要时间长些。
11.程序结束后开锅。
12.上桌前撒上葱花儿就好了。
小窍门&温馨提示
1、用酱烧菜时，要根据酱料的含盐度加盐，通常情况下不用另外加盐。
2、酱可以更换成其它种类。
3、根据所用食材控制火候，选择电压力锅相对应的程序。
4、可以根据需要添加喜欢的块状
辅料
，比如胡萝卜莲藕等。
5、有时间的话这个菜用砂煲小火慢慢的烧会更加的美。
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