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来源:好招商食品网 美食制作 小艾厨娘  |  2023-01-11
主料:
羊血1块

辅料:
1头辣椒面1汤匙适量适量酱油适量食用油适量

辣子蒜羊血的做法步骤

1.准备材料。

2.将羊血切成小块。

3.准备大蒜,将大蒜切末。

4.煮锅中加水煮开,(或者是高汤)下入切好的羊血块。

5.再开锅稍煮,捞出备用。

6.炒锅中放油,烧热(8成热)。

7.捞出的羊血块中放入花椒面、盐、酱油、醋,将辣椒面放最上面。

8.热油泼在辣椒面上。

9.放上蒜末,搅拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

1 一般家里有油泼辣子的可以直接放进去,就不用油泼辣子了。我家正好没有油泼辣子了,所以有泼油的的步骤。
2 蒜和辣子的量要大一些才好吃。
3 有肉汤可以用肉汤煮羊血,味道会更好。
4最后要撒一些香菜末,我家里没有了所以没有放。


TAGS:热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 羊血
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