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鸡蛋午餐肉卷饼的做法,鸡蛋午餐肉卷饼怎么做,鸡蛋午餐肉卷饼怎么做,午餐肉鸡蛋卷的做法,午餐肉鸡蛋饼的做法,午餐肉鸡蛋酥饼的做法

来源:好招商食品网 美食制作 斯佳丽WH  |  2023-01-11
主料:
鸡蛋2个面粉30克全麦粉60克

辅料:
午餐肉适量小葱适量

配料:
油盐适量

鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤

1.准备好原材料;

2. 将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后, 加入几滴油搅拌均匀;

3. 鸡蛋中放入适量盐后打散,再放入小葱末搅拌均匀;

4.加热电饼铛, 并在底部刷层薄薄的油;

5.下入面糊, 摊成薄饼状;

6.薄饼熟后, 拿出来放在案板上;

7. 再倒入鸡蛋液,摊成饼状;

8. 当鸡蛋饼快要凝固时, 将薄饼放在其上面, 继续煎熟;

9. 饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上;

10.一端摆放好切好的午餐肉片;

11. 一端摆放好切好的午餐肉片;

12. 再卷起来切成小段;

13.美味的早餐饼就完成啦。

小窍门&温馨提示

1. 我个人偏爱在全麦粉中加入面粉,基本上2:1的比例, 这样做出更健康;
2. 全麦粉和普通面粉混合,加入适量的水调成稀稠合适的面糊, 最后加入点几滴油让面饼做出来更湿润;
3. 鸡蛋加入点盐调味,再混入切好的小葱末, 打散后备用;
4. 先在电饼铛底部刷层油, 不要多, 放入面糊, 摊成薄饼后拿出;
5. 再倒入鸡蛋液, 也摊成薄饼, 当蛋液快要凝固时, 将刚摊好的全麦饼盖上去, 让它们粘合在一起;
6. 饼完全煎好后拿出来, 鸡蛋饼的一面朝下, 将午餐肉片摆放在一边, 卷起, 再切成小段即可。


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