主料:
豆腐，
一块，
香菇适量，
午餐肉适量，
肉馅适量
辅料:
油适量，
葱适量，
姜适量，
鸡蛋，
一个，
十三香适量，
蚝油适量，
酱油适量，
盐适量，
水淀粉适量，
糖适量麒麟豆腐的做法步骤
1.香菇洗干净，去根部。
2.肉馅适量，盐，耗油，酱油，十三香，葱姜末，盐，油，顺一个方向搅拌馅料。
3.豆腐切片。
4.午餐肉切片，从中间一切为二。
5.香菇腿去掉，用刀一切为二，打入适量馅料。
6.中间打入适量馅料。
7.挖圆，打入鸡蛋黄。
8.上锅蒸熟。
9.把多余汤汁倒入锅里，再加取少许水，耗油，盐，酱油，糖，水淀粉，勾兑欠汁。
10.浇汁。
11.成品。
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