主料:
鸭腿,
2只,
大蒜,
3瓣
辅料:
叉烧酱,
100克,
蚝油,
2茶匙叉烧鸭腿的做法步骤
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1.食材:鸭腿、叉烧酱、大蒜、蚝油、白酒
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2.大蒜切末
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3.鸭腿洗净放入容器中,加入大蒜末、蚝油(恰巧有一块去皮五花肉顺手放一起了,可忽略)
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4.加入一茶匙白酒
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5.加入叉烧酱
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6.加入所有调料后抓匀,盖上盖子放入冰箱冷藏腌渍24小时
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7.腌渍好的鸭腿放入压力锅中,加入少许腌渍料汁。
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8.盖紧压力锅盖子,食材选择—鸡鸭,烹饪方式-无水焗,时间定时-30分钟,压力默认50,按开始键启动。
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9.程序结束后打开压力锅盖子。
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10.启动收汁提味键,默认8分钟。
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11.收汁提味结束后,汤汁已经基本收尽了,鸭腿外皮也有了一点焦香色。自然放凉后切块码盘开吃!
小窍门&温馨提示
没有电压力锅可以用电饭锅。
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