主料:
鲳鱼，
4条，
青椒，
1个，
洋葱，
0.5个
辅料:
植物油，
10毫升，
大葱，
1段，
老姜，
1块，
小葱，
1颗，
孜然粉，
2小勺，
辣椒粉，
2小勺，
盐，
1小勺，
鸡粉，
0.5小勺，
蒸鱼豉油，
1小勺香辣烤鲳鱼的做法步骤
1.备好食材：鲳鱼处理干净，洗净；青椒去蒂去籽洗净；洋葱，老姜，大葱，小葱洗净；
2.青椒、老姜、大葱切丁；洋葱切丝；
3.青椒、老姜、大葱加一点清水用料理机打碎后，同适量孜然粉，辣椒粉，盐，鸡粉，蒸鱼豉油混合均匀；
4.将鲳鱼放进调料汁里，混合均匀；盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制3小时以上；
5.电饼铛刷油，预热程序结束后，放入洋葱；
6.把鲳鱼铺在洋葱上面，给鲳鱼刷一层植物油；
7.合上盖子，启动“烤鱼/烤虾”程序；
8.程序结束后，撒上剩余的孜然粉，辣椒粉，再撒点葱花就好了。
小窍门&温馨提示
1、调料可根据个人喜好调整；
2、洋葱是垫底提味的，不能吃；
TAGS：
热菜 家常菜 鲳鱼
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