主料:
栗子适量，
黄豆适量，
核桃适量，
杏仁适量
辅料:
葡萄适量，
椰蓉适量糖针适量吉利丁片适量
配料:
白糖，
少许雪花栗子糕的做法步骤
1.原料图：栗子、黄豆、核桃、杏仁。
2.配料图：葡萄、椰丝、吉利丁片。
3.黄豆提前浸泡两三个小时。（不浸泡，直接干豆也可以，依据自己的豆浆机和习惯）
4.栗子划上一刀，放入烧开的水里煮3到5分钟左右开口。
5.捞出用凉水冲一下，就可以很轻松的剥出栗子肉。
6.把浸泡好的黄豆和剥好的栗子，以及核桃、杏仁，一起放入豆浆机里，加入适量水，然后接通电源启用豆浆功能做好栗子杂粮豆浆糊。（水量少味道浓绸些，水量多味道淡些。做栗子糕的时候不建议水太多，最好把糊打得浓绸些）
7.在豆浆机做豆浆的时候，把吉利丁片用冷水泡软。
8.做好的栗子豆浆过滤后倒在小锅里。
9.加入泡软的吉利丁片。
10.小火煮至微开后晾到温。
11.把葡萄洗净，在有蒂的那头切去一点点，直立在盘子里，然后倒入栗子糊，完全冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏至凝固。
12.食用前撒上适量椰蓉和糖针即可。
13.可以整个吃，也可以像蛋糕一样切成小块吃。
14.另外还做了一份小份的，一样很可爱。
小窍门&温馨提示
诗心片语：
1：在栗子皮山划上一刀，然后放入开水里煮三到五分钟，捞出过凉水，就能完整的剥出栗子肉。
2：水量依据食材的用量而定，用来喝可以稍微稀一些，但用来做点心最好浓郁一些，这样口感和味道都更好！
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