主料:
黄油，
65克，
糖粉，
30克，
鸡蛋液，
1大勺（15ML），
低粉，
115克，
花生，
120克
辅料:
冷水，
26克，
白砂糖，
60克，
热水，
30克焦糖花生酥的做法步骤
1.黄油提前从冰箱拿出来软化。
2.花生先烤熟，烤熟晾凉后用手把花生红皮去掉备用。
3.把糖粉加到软化好的黄油里，用打蛋器打发黄油以膨松颜色变浅的状态。
4.加入鸡蛋液，用打蛋器搅打，直到鸡蛋液和黄油完全融合。
5.筛入低粉，搅匀。
6.把面团放在垫了锡纸的烤盘上，用手整形，将面团整形成薄的长方形状，入烤箱烘焙。
7.饼底烤好后，开始做焦糖酱，将花生和焦糖酱在一起拌匀。
8.将裹了一层焦糖酱的花生平铺在饼底上入烤箱烘焙即可。
小窍门&温馨提示
饼底原料：黄油65克 糖粉30克 鸡蛋1大勺（15ML） 低粉115克 花生120克
焦糖酱原料：冷水26克 白砂糖60克 热水30克
焦糖酱的做法请点击http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/recipe-65392.html
花生烘焙：烤箱中层 170度 10分钟
饼底烘焙：烤箱中层 170度 20分钟
加花生后：烘箱中层 180度 10分钟
烤好后的花生酥晾凉后切块即可，用的是君之的配方，有一些地方做了更改。
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 秋季食谱 其他菜系 黄油
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