主料:
面条，
100g，
香菇，
250g
辅料:
豆瓣酱适量，
黄豆酱适量，
洋葱，
半个，
菜心，
2颗调料
姜蒜末适量小米椒适量，
五香粉，
少许，
生抽适量，
老抽，
少许，
白糖，
少许，
味精，
少许香菇酱拌面的做法步骤
1.将香菇洗净，用清水浸泡2小时左右，攥干水分。
2.尽可能切的碎一点。
3.洋葱切成小颗粒。
4.姜、蒜、小米椒切碎。
5.炒锅放油烧热，放入姜蒜末、小米椒碎，翻炒出香味。
6.放入适量豆瓣酱、黄豆酱，炒出红油和酱香味。
7.放入适量生抽和少许老抽，翻炒均匀。
8.放少许五香粉和白糖。
9.出锅前放适量蒜末和少许味精。
10.成品。
11.面条下锅煮熟，放入菜心。
12.盛入盘中。
13.放适量香菇酱。
14.成品。
小窍门&温馨提示
1.所有食材都尽可能切碎一点。
2.油量稍大，煸干水分，炒出香味。
3.不再放盐，适量白糖提鲜。
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面条 其他菜系 面条
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