主料:
鸡蛋，
4个，
低筋面粉，
40克，
油，
40克，
牛奶，
40克，
糖，
40克
辅料:
草莓适量，
草莓酱适量打发好的淡奶油，150克草莓盒子蛋糕的做法步骤
1.牛奶+油，搅拌均匀乳化至无油星。
2.加入蛋黄搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉。
4.画Z字搅拌至无干粉。
5.糖分三次加入蛋白中，打发至有大弯勾。
6.蛋白霜和蛋白糊就好了。
7.取1/3蛋白霜至蛋黄糊中，翻拌均匀。
8.翻拌好的面糊再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，蛋糕糊就好了。
9.到入烤盘中，表面抹平。
10.放入预热好的烤箱中，155度，中层，烤20分钟，（根据自家烤箱调整温度和时间）。
11.草莓清洗干净。
12.去蒂。
13.切成小块。
14.准备好草莓酱。
15.取出盒子，放入一层蛋糕，奶油，草莓碎（这步忘记拍了)。
16.再放上蛋糕，抹上奶油。
17.草莓酱，边上用花嘴挤出花边。
18.摆上草莓。
19.筛上糖粉。
20.好了。
21.美美哒！
22.开吃了。
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烘焙 其他菜系 鸡蛋
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