主料:
淡奶油，
200克
辅料:
蓝莓果干适量提子适量蓝莓果汁，40克QQ糖，
30克，
吉利丁片，
10克，
牛奶，
60克
配料:
糖粉，
25克蓝莓果酱，30克蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤
1.将6寸蛋糕切2个薄片，周边也稍微切掉一点。
2.准备好慕斯馅的原料。
3.将牛奶加热后放入吉利丁片至溶化。
4.然后倒入蓝莓果酱，搅拌均匀。成为吉利丁蓝莓液。
5.将但奶油加糖粉打发至略有流动状的6分发。
6.将吉利丁蓝莓液倒入淡奶油中。即成慕斯馅。
7.蛋糕模具（活底）周边围锡纸，底层铺一片蛋糕片。
8.倒入一半的慕斯馅。
9.再放入另一片蛋糕片。
10.倒入另一半慕斯馅。抹平。
11.用蓝莓果干和提子做点缀。入冰箱冷藏室。
12.QQ糖加入蓝莓果汁，隔热水融化。
13.晾凉后取出慕斯蛋糕，倒入，成镜面。
14.放冰箱冷藏6小时以上。
15.脱模时用吹风机吹一下模具周围，即可脱模。
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糕点 烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 淡奶油
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