主料:
高筋面粉，
120克，
低筋面粉，
30克，
牛奶，
100克
辅料:
酵母，
2克，
盐，
1克，
白糖，
5克，
橄榄油，
8克，
洋葱，
10克台式香肠，2根黑橄榄，
6个，
迷迭香，
少许，
番茄酱，
2汤匙，
马苏里拉奶酪，
30克迷你披萨的做法步骤
1. 先准备好做饼底的食材
2.依次加入牛奶，盐，白糖，面粉和酵母
3.搅拌至面团光滑加入橄榄油
4.再进行搅拌至可以形成透光薄膜的扩展阶段后盖上按发酵程序
5.发酵面团的时候把馅料准备好（迷迭香，洋葱丝，香肠切片，黑橄榄切片，准备番茄酱和马苏里拉奶酪）
6.发酵至2倍大取出排气后盖上保鲜膜静置15分钟
7.之后擀成薄皮
8.用圆形的模具压出圆形
9.放入烤盘里
10.先加入番茄酱
11.再加上马苏里拉奶酪
12.再把香肠片，黑橄榄片，迷迭香和洋葱加入
13.最上面再加上马苏里拉奶酪（烤箱200度预热）
14.放入预热好的烤箱里烤12分钟后出炉
小窍门&温馨提示
1.不同牌子的面粉吸水率也不同，加入牛奶或者清水的时候留一口等搅拌的时候再调整
2.上面的馅料可以依照自家的喜好调换
TAGS：
烘焙 儿童 宵夜 快餐 其他菜系 高筋面粉
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