主料:
茄子，
两条，
肉，
2两
辅料:
豆瓣适量，
牛肉酱适量，
生抽适量，
糖适量，
盐适量，
蒜适量肉碎豆瓣蒸茄子的做法步骤
1.将茄子洗净切条。
2.将蒜头切碎。
3.将切好的茄子泡水至软。
4.将茄子捞起，加入油，豆瓣，牛肉酱，蒜蓉，盐，糖，生抽一起搅拌。
5.将拌好的茄子，重新排好放入碟里。
6.下锅蒸10分钟即可。
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