主料:
高粉,
300克,
牛奶,
150克,
鸡蛋,
1个,
鸡胸肉,
1块,
生菜适量,
千岛酱适量
辅料:
酵母粉,
5克,
白糖,
27克照烧味腌肉料,35克玉米油,
28克,
盐,
3克照烧鸡肉汉堡的做法步骤
1.面包桶内倒入牛奶,鸡蛋,橄榄油,一角放入盐,一角放入白糖。加入高粉,顶部加入酵母。启动面包机揉面程序,揉至出膜后发酵。
2.鸡胸肉洗净擦干水分,切成片。
3.照烧腌料用水调开。
4.加入鸡肉中抓匀腌制2小时以上。
5.面团发好了。
6.面团发酵成两倍大时取出滚圆排气,分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。
7.整理成圆形放烤盘二次发酵。
8.发酵成两倍大时刷蛋液。撒上白芝麻。放入烤箱180度,烤12分钟左右。表面上色即可。
9.腌好的鸡肉放入空气炸锅炸栏中。
10.空气炸锅200度,烤20分钟左右。
11.烤好的面包平切成两半。生菜洗净沥水。
12.放上生菜,挤上千岛酱。放上烤好的鸡胸肉。
13.再挤一层沙拉酱盖上顶部的面包就OK了。
14.成品图
15.成品图
16.成品图
小窍门&温馨提示
1 做面包不用黄油,用玉米油感觉更健康。
2 烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整
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主食 早餐 零食 其他菜系 学生 高粉
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