主料:
盐菜,150克湖南腊肉,200克蒜子,
10克
辅料:
盐,
1茶匙,
生抽,
1茶匙盐菜蒸腊肉的做法步骤
1.腊肉和盐菜都洗干净。
2.把洗净的腊肉切片,不要太过薄。
3.然后摆入碗中。
4.再把洗净的盐菜放入腊肉中。
5.洒上盐。
6.放点生抽。
7.放上剁碎的蒜末。
8.再放上一些剁辣椒。
9.入蒸锅。
10.蒸制20分钟即可。
11.倒扣入碗中,可以上桌啦。
小窍门&温馨提示
1.盐菜吃的就是干香,所以稍稍冲下水即可,不要久泡,以免味道都冲淡了。
2.腊肉已经有咸味,并且剁辣椒也是咸的,所以再放其它调味料一定要慎重。
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