主料:
毛豆，
500块
辅料:
八角，
1个，
桂皮，
1块，
香叶，
2片，
干辣椒，
3个，
花椒，
1中勺，
小茴香，
1中勺调料
盐，
1中勺，
油，
半中勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油，1中勺五香毛豆的做法步骤
1.准备食材。
2.毛豆清洗干净，剪去头尾。
3.锅中倒入大碗水，放入香料，大火烧开后小火焖煮10分钟。
4.加入盐1中勺，油半中勺，再加入毛豆，中大火煮10分钟，中途用锅铲翻炒几下，让受热均匀。
5.加入六月鲜12克轻盐昆布酱油1中勺。
6.翻炒均匀即可出锅。
7.毛豆含有丰富的植物纤维，而且含有大脑发育不可少的软磷脂，此时正是毛豆盛产期，孩子不想吃饭的时候，换个不一样的吃法，毛豆是不错的选择哦！
小窍门&温馨提示
加入盐和食用油，可以让毛豆保持翠绿色。
毛豆中大火煮10分钟，不用盖锅盖。
煮好后，水不用倒掉，冷却浸泡些时间更入味。
TAGS：
凉菜 家常菜 毛豆
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