主料:
高筋面粉，
500g，
牛奶，
300g，
鸡蛋液，
100g，
酵母，
5g，
糖，
60g，
奶粉，
25g，
盐，
6g
辅料:
黄油，
35g，
葡萄干适量葡萄干蛋奶吐司的做法步骤
1.除黄油外，把其他材料放入面包机，揉面一个程序，放入切小丁的黄油，再揉面一个程序。（我的面包机一个揉面程序是20分钟。）
2.揉出了大薄膜。（这是吐司柔软拉丝的关键。）
3.揉好的面团，面包机里发酵。
4.发酵好了。
5.把面团拿出，按压排气，分6等份，松驰20分钟。
6.取一面团，擀成小长方形。
7.放上葡萄干。（我这葡萄干比较湿润，直接放的。）
8.由上往下卷起来，转90度，用手压扁一下。
9.擀成长条。
10.卷起来。
11.放入450g的吐司模里。
12.发酵至8-9分满。
13.盖上盖子，放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤45分钟。
14.出炉立即脱模，放凉。
15.非常柔软。
16.也可以撕着吃。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 高筋面粉
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