主料:
小番茄,
10个左右(看自己做的量),
话梅,
6、7个,
雪碧,
一小瓶,
柠檬,
2片
辅料:
冰糖,
7、8颗话梅番茄的做法步骤
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1.小番茄划一字刀。
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2.水开放小番茄焯水30秒,捞出。
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3.剥掉皮。
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4.柠檬切片去籽。
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5.锅中倒雪碧,我这个是一罐的量。
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6.加话梅。
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7.加冰糖,喜甜放的比较多,可根据个人喜欢增减。
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8.冰糖化的差不多时,关火,把小番茄放回锅里浸一下汤汁。然后把柠檬放到消好毒的密封罐,把番茄、话梅捞出轻轻放到罐里,家里如果有过晒网或者滤布再过滤一遍汤汁放到罐子里。放凉,冰箱冷藏4小时就可以了。
小窍门&温馨提示
柠檬要去籽,要么发苦。
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小吃 下午茶 其他菜系 小番茄
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