主料:
牛肉，
一块海带根，几片
辅料:
花椒，
20粒，
八角，
2颗，
香叶，
2片，
桂皮，
1小块，
山楂干，
2个，
料酒适量，
白胡椒粉，
少许，
盐适量海带牛肉汤的做法步骤
1.将新鲜牛肉切四方块并放到水里浸泡，多换几次水，一直泡到没有血水；
2.新鲜海带根洗净切菱形块；
3.取适量花椒、八角、香叶、桂皮、山楂干装调料盒；
4.泡好的牛肉块冷水下锅焯水；
5.砂锅注水放入调料盒、姜片和适量料酒煮开；
6.将焯好水的牛肉块捞出放入砂锅内；
7.海带热水下锅焯水后，捞出放入砂锅内；
8.大火烧开后，转中小火炖1.5小时左右；
9.牛肉、海带都炖至酥烂，放入适量盐和白胡椒粉调味，即可关火；
10.海带牛肉汤盛出，洒少许葱末即可享用。
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