主料:
南瓜粉,
15克,
高筋粉,
180克,
细砂糖,
30克
辅料:
盐,
1克,
牛奶,
100克,
干酵母,
2克,
黄油,
10克南瓜牛奶包的做法步骤
1.将除黄油以外所有食材放入面包机桶内,启动和面键,大约揉15分钟后加入黄油继续揉完整个阶段。
2.滚圆后放入干净的大碗内发酵至1.5倍大小,以手指戳洞不反弹为标准,说起这个,孩子兴奋的连戳了好几个洞。
3.面团排气后平均分成5份,滚圆松弛10分钟。
4.取一个面团擀成长舌状。
5.由下而上的卷起。
6.通通做好后放入学厨中型磅蛋糕模内,每一个都需要有一定距离分开,不然后面出来的形状就不好看啦。
7.放在温暖处发酵至满模,现在的天气室温是31摄氏度左右,放烤箱里,加一碗热水就能发酵得很快。
8.烤箱上下管175度预热好。
9.用剪刀快速在每个面团上剪一个口子,放入烤箱中下层烤制23分钟,大约10分钟后盖上锡纸以防上色过度。
10.成品
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烘焙 其他菜系 南瓜粉
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