主料:
低筋面粉，
30g，
黑米面，
20g，
鸡蛋，
3个
辅料:
玉米油，
20ml，
白砂糖，
30g，
香草精，
1g，
白醋，
2ml，
牛奶，
25ml黑米面戚风蛋糕的做法步骤
1.低筋面粉和黑米面一起放入碗中。
2.加入玉米油和牛奶。
3.搅拌至无干粉。（牛奶的分量我不是一次性加入的，是根据面糊的粘稠程度加的，大家根据具体情况添加。）
4.将蛋黄放入碗中，加入香草精。
5.搅拌均匀备用。
6.蛋清放入无水无油的盆中。
7.白糖分三次放入，打发至湿性发泡。
8.取三分之一的蛋白放入黑米糊中。
9.翻拌均匀。
10.黑米糊倒入剩余的蛋白中。
11.翻拌均匀。
12.倒入8寸的活底蛋糕模具中，磕震掉大气泡。
13.预热烤箱，上下货180度20分钟左右。
14.烤好以后倒扣放量。
15.轻轻的脱膜取出。
16.哈哈~O(∩_∩)O~~
17.开吃啦[]~(￣▽￣)~*
小窍门&温馨提示
1.牛奶的分量我不是一次性加入的，是根据面糊的粘稠程度加的，大家根据具体情况添加。
2.烤箱设置仅供参考。
TAGS：
烘焙 其他菜系 生日 低筋面粉
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