主料:
牛肉,
300克,
油豆腐适量,
豆芽适量豆腐结适量大蒜,
几片,
八角,
几个,
干辣椒,
几个嫩姜,几片玉米淀粉,
一勺,
鸡蛋,
一个,
花椒,
几粒,
白菜适量
辅料:
老干妈辣椒酱,
一勺调料
玉米油适量,
盐,
2克,
生抽,
3毫升油豆腐煮牛肉的做法步骤
1.成品图来一张!看着有食欲吗?
2.牛肉逆着纹路切片,用鸡蛋一个,玉米淀粉,生抽,嫩姜腌制一会。
3.豆芽洗干净备用。
4.大火烧开,倒入油豆腐和白菜,豆腐结,洗干净捞出备用。
5.将白菜,油豆腐,豆腐结捞出备用。
6.大火烧开,倒入豆芽煸炒。
7.倒入盐,煸炒均匀出锅。
8.八角,干辣椒。
9.油锅烧热倒入玉米油,倒入佐料,老干妈辣椒酱一勺煸炒片刻。
10.倒入适量清水烧开,捞出佐料。
11.倒入牛肉,大火烧开,煮熟捞出。
12.将牛肉捞出入素菜类上面。
13.淋上汤汁,表面撒一层大蒜即可。
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热菜 家常菜 牛肉
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