主料:
五花肉，
500克，
素鸡，
1只
辅料:
八角，
3颗，
生姜，
1块
配料:
料酒，
1大勺，
鸡精，
1小勺，
盐，
1小勺，
白糖，
2小勺素鸡烧肉的做法步骤
1.准备好的用料。
2.素鸡切成厚片油锅里面煎成两面金黄色。
3.五花肉焯水洗去血沫切成块。
4.姜片在油锅里面煸香。
5.肉块，八角加入翻炒几分钟。
6.加入酱油，老抽，料酒炒匀。
7.加水烧开，改小火炖半小时左右。
8.煎好的素鸡，盐，白糖，鸡精一起加入烧开大火把汁收掉一点就可以。
小窍门&温馨提示
煎素鸡的时候很容易粘锅先小火定型后再翻动。
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热菜 粤菜 老人 冬季食谱 午餐 晚餐 五花肉
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