主料:
千页豆腐，
1块，
五花肉馅，
30克
辅料:
珠子椒，10颗大葱，
6克，
蒜，
8克，
姜，
5克，
生抽，
2汤匙，
干红辣椒，
2克，
料酒，
1汤匙，
盐，
3克，
剁椒，
1汤匙，
糖，
5克，
香油适量千叶豆腐煲的做法步骤
1.准备五花肉馅。
2.大葱、生姜、大蒜分别切末备用。
3.炒锅中加底油小火爆香葱姜末。
4.下入五花肉馅翻炒，烹入料酒。
5.加入珠子椒、剁椒、干辣椒翻炒。
6.将千页豆腐切片，加入切好的千页豆腐、盐、生抽、糖。
7.翻炒均匀盛入煲中加少许高汤，小火煲。
8.待汤汁收干时，滴几滴香油即可。
小窍门&温馨提示
1、用五花肉片也可以，但一定是五花肉。
2、小火慢慢煮容易入味。
3、不喜欢辣的可以少放一些辣椒。
TAGS：
热菜 家常菜 千页豆腐
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