主料:
干淀粉，
少许，
胡萝卜，
1/3根，
木耳适量，
青椒，
半个，
千叶豆腐，
一块
辅料:
葱，
少许，
姜，
少许，
生抽，
1勺，
胡椒粉，
少许，
蒜，
2瓣，
陈醋，
2勺，
老抽，
1/2勺，
干红辣椒，
2个，
盐，
少许，
泡红椒，
1个，
水淀粉，
少许，
糖，
2勺鱼香千叶豆腐丝的做法步骤
1.水发木耳、胡萝卜、青椒切丝，千叶豆腐切丝加入少许干淀粉拌匀备用。
2.蒜剁碎、泡红辣椒切碎放入碗中，加入糖、陈醋、胡椒粉、生抽、老抽、水淀粉搅拌均匀成鱼香汁。干红辣椒切圈，葱切葱花、姜切末。
3.热锅冷油，倒入葱姜末、辣椒圈炒香。
4.倒入千叶豆腐丝煸炒至豆腐丝膨胀发胖。
5.加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒。
6.淋入调好的料汁快速翻炒。
7.加入青椒丝翻炒均匀。
8.出锅装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 干淀粉
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