主料:
棉花糖，
200克，
黄油，
60克台湾小福奇饼干，200克全脂奶粉，
40克南瓜籽，70克蔓越莓干，
80克
辅料:
雪花粉，
20克（全脂奶粉）网红原味雪花酥的做法步骤
1.准备雪花酥材料。
2.将黄油放入锅中小火加热。
3.使黄油全部融化，锅的温度不要太高。
4.加入棉花糖。
5.用硅胶铲把黄油和棉花糖搅拌均匀，至棉花糖全部融化。
6.加入40克全脂奶粉。
7.迅速搅拌均匀，不见干的奶粉后关火。
8.加入南瓜籽和蔓越莓干。
9.混合均匀。
10.加入小福奇饼干。
11.用硅胶铲翻拌几下。
12.然后倒在学厨的牛轧糖模具中。
13.带上一次性手套，用手将没有裹上棉花糖的饼干都裹上棉花糖。
14.然后中手轻轻压平。
15.表面筛上雪花粉。
16.背面翻转过来也同样筛上雪花粉。
17.待雪花酥凉了之后用刀切成长条。
18.然后再切成自己喜欢的小块，雪花酥就做好了。
19.成品图。
20.展示图。
21.展示图。
小窍门&温馨提示
1. 棉花糖融化时间不能太长，大长做出的口感会硬，最后也不容易和饼干混合，混合时棉花糖要呈拉丝状，这样才比较好操作。
2. 如果不喜欢甜，可以选用无糖奶粉。
3. 坚果也可以根据自己喜欢换成花生仁或其它坚果。
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烘焙 下午茶 其他菜系 学生 棉花糖
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