主料:
酸萝卜，4块鸽子，
1个
辅料:
宽粉，
1把，
食用油，
半汤匙，
清水，
若干调料
葱，
小许，
泡椒，
1个，
姜，
小许酸萝卜炖鸽子的做法步骤
1.泡萝卜。
2.取几块，另外取个泡椒。
3.清洗一下改刀。
4.再把酸萝卜抓洗一下，所有配菜放一起。
5.鸽子处理干净。
6.锅烧开水。
7.放鸽子焯烫。
8.洗净浮末斩块。
9.热锅冷油。
10.油热放鸽子翻炒。
11.放配菜。
12.炒均匀。
13.放清水，盖锅盖中火炖20分钟。
14.炖鸽子的时候，把宽粉洗净泡软。
15.炖了20分钟的鸽子。
16.放宽粉。
17.中火炖20分钟即可。
18.放葱丝。
19.成品，这是在餐厅拍的。
20.成品，这是在阳光下拍的。
小窍门&温馨提示
酸萝卜的用量，根据自己的口味做调整。
不放任何咸味调料哦。
TAGS：
热菜 家常菜 鸽子
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