主料:
猪五花肉适量，
酸菜适量，
粉条适量
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
酱油适量，
盐适量，
花椒面适量，
鸡精适量酸菜炒粉的做法步骤
1.将五花肉切约3毫米的薄片
2.粉条提前2小时浸泡
3.酸菜切丝备用
4.葱花、姜片备用
5.锅中倒入略多的油（比炒普通的菜多些），酸菜比较吸油
6.倒入五花肉炒香
7.放葱花、姜和花椒面片炒香
8.下入酸菜翻炒
9.倒入酱油翻炒均匀
10.倒入清水，莫过菜即可。中火炖煮
11.锅中剩一半水时候，放入粉条继续炖煮
12.粉条煮熟，汤汁收浓，放入适量的盐和鸡精拌匀。装盘即可
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