主料:
活虾，
300g
辅料:
葡萄酒，
3勺，
番茄沙司，
2勺，
生抽，
2勺，
盐适量，
香葱适量，
姜适量，
蒜适量红酒烹虾的做法步骤
1.将虾剪净须脚、虾枪。
2.虾从背部第二节剪开挑除泥肠，洗净。
3.葱姜蒜洗净切碎末待用。
4.将葡萄酒3勺、番茄沙司2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合均匀，调成味汁。
5.锅置火上少许油，用小火烧至五成热，下入虾，翻煎两面。
6.约5分钟后放入蒜末、姜末、蒜末，继续煎。
7.煎至九分熟，倒入味汁。
8.继续煎翻两面至熟.
9.出锅装盘，撒上葱末即可。
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