主料:
大红虾，20个
辅料:
韭菜，
1把，
葱适量，
泡椒，
3个，
姜适量，
蒜适量调料
盐，
少许，
料酒，
半匙，
豆瓣酱，
一匙，
酱油，
一匙，
蒸鱼豉油，
半匙，
蚝油，
半匙，
菜籽油，
二匙，
白糖，
少许，
鸡精，
少许爆炒大虾的做法步骤
1.把所有的料头切好。韭菜洗净切段备用。
2.锅里少放点油。把洗净去除虾线的大虾，快速翻炒。
3.炒制大虾变红。就可以出锅备用了。
4.锅里再放点油，放入豆瓣酱爆香。
5.放入所有的料头。炒出香味。
6.放入大虾快速翻炒。提前把所有的调料兑成一碗汁。
7.放入韭菜翻炒均匀。
8.最后我们放一点点的白糖和鸡精出锅。
9.快手的年夜饭制作完成，你学会了吗？
小窍门&温馨提示
，像这种冻虾，我一般是把虾头都直接去掉不要。这样然后再剔除大虾线。调料可以根据自己的口味来。
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热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜 午餐 晚餐 韭菜
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