主料:
低筋面粉，
250g，
核桃仁，
65g，
鸡蛋，
1个
辅料:
核桃油，
100g，
白糖，
50g，
泡打粉，
2.5g，
白芝麻适量核桃酥的做法步骤
1.准备食材。
2.核桃仁碾碎或切成小块。
3.容器中加入鸡蛋、白糖、核桃仁、核桃油、过滤低筋面粉、泡打粉。
4.用刮刀活成面团。
5.取大小均匀的小剂子，团与手掌心，搓成球状。
6.烤盘上铺上油纸，两指按压面团中心，呈边缘稍有裂开小饼即可。
7.刷上一层蛋液。
8.撒上白芝麻。
9.烤箱180度预热10分钟，放入烤箱烤20分钟，观察核桃酥变色情况。
小窍门&温馨提示
根据宝宝咀嚼力1岁以下的，核桃仁可以用研磨机碎成粉。
两岁左右的宝宝，核桃仁可以用刀切成小块。
TAGS：
烘焙 下午茶 零食 其他菜系 低筋面粉
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