主料:
土鸡，
半只栗子仁，400克调料
稻米油，
少许，
料酒，
2勺，
生抽，
2勺，
老抽，
1勺，
盐，
少许，
砂糖，
半勺，
八角，
2个，
桂皮，
1小段，
香叶，
2片，
葱，
1棵，
姜片，
3片板栗烧鸡的做法步骤
1.买回的半个土鸡切小块，用清水冲洗干净。
2.放入锅中绰一下水后，捞出洗去浮沫沥干水分备用。
3.起油锅爆香葱、姜片后，加入焯水后的鸡块翻炒均匀。
4.加点料酒、生抽、老抽、盐和砂糖炒匀，再加入一个料包（八角、桂皮、香叶）。
5.加入适量温水煮沸。
6.为了省事，我把它倒入电炖锅中炖煮。
7.栗子仁放入锅中绰一下水。
8.锅中的鸡块炖煮了半小时后，把焯水后的栗子加入电炖锅中，再一起炖煮半小时左右。
9.时间到，把电炖锅中的栗子鸡重新倒回炒锅中大火收汁。
10.煮至汤汁开始变浓稠即可关火。
11.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
板栗不要煮太久，不然会撒开不成形。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 土鸡
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