主料:
芒果，
200g，
奶油，
120g，
牛奶，
250g
辅料:
黄油，
20g，
鸡蛋，
5只，
白糖，
80g，
低粉，
80g，
吉利丁片，
3至4片软糖，1包250g芒果慕斯蛋糕的做法步骤
1.蛋糕材料
2.-把蛋黄和蛋清分开，先将蛋黄加50-70毫升牛奶拌匀再加入预先筛过的面粉拌匀成糊状。
3.加一点糖把蛋清打发起泡眼再打发成图中一样。
4.再将蛋清先放3份一拌匀分3次加入蛋黄和面粉糊里
5.到最后把蛋清和蛋黃面粉放在一起上下拌匀
6.先把烤箱预热好，把蛋糕糊放到烤箱上下火放中层底盘加些水250度烤30分钟
7.蛋糕做好要盛凉才可以用！
8.做慕斯用的材料
9.把芒果用搅拌机加牛奶、白糖打成芒果泥。
10.备用
11.把黄油软化。
12.同时将消化饼压碎加入软化的黄油压实放冰箱冷藏
13.再打发奶油
14..打开这样郊果
15.用20-30牛奶把3片吉利丁浸泡成液
16.到最后把浸泡吉利丁液加入打发好的奶油拌匀待用
17.把之前做好的蛋糕一分为二
18.从冰箱拿出用消化饼做底放一片蛋糕压紧倒入芒果糊
19.再把第二层蛋糕放进去倒芒果泥震几下使蛋糕弄平整放冰箱冷藏2-3小时吧！
20.两小时候再拿出来做个自己喜欢口味的镜面，我选蜜桃味的QQ糖
21.加入后再冷藏1-2小时左右
22.用电吹风四周吹下脫模就好了
23.开吃
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 芒果
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