主料:
高粉，
290克
辅料:
水适量，
酵母，
5克抹茶豆奶，15克绿茶粉，
10克，
黄油，
20克，
核桃适量，
芝麻适量
配料:
盐，
3克，
白糖，
40克，
姜汁适量，
红糖适量绿茶红糖面包的做法步骤
1.中种材料混合揉至成不沾面团，包上保鲜膜放进冰箱冷藏18-20小时，用之前要回温。
2.撕成小片加入到主面团材料中.
3.后油法揉至扩展阶段。
4.进行第一次发酵至2.5倍大。
5.排气 分割 松弛15分钟。
6.取一个最先揉好的面团，擀成长方形，放上适量馅料。
7.然后从一头卷起来，收口捏紧。
8.再揉成长条状备用。
9.取四根长条，头部捏紧。
10.从左到右，1-4的数字来进行编，4变成2。
11.第1根变成第3根。
12.第2根变成第3根。
13.以此类推，重复以上动作，尾部捏紧。
14.放到烤盘中进行最后发酵。
15.表面刷上蛋液 撒上白芝麻进行烘烤180度20分钟左右。
16.1-3小时吃风味最佳。
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烘焙 儿童 早餐 其他菜系 高粉
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